surheternas är en böjning av surhet.
Här nedan visas synonymer och ordförklaringar för grundformen.
(kemi, matlagning) hur surt något är, egenskapen att vara sur (kemiskt, i smak, i humör) Titrering av mjölkens surhetsgrad brukas vid ystning samt t. ex. för att bestämma, om surheten är så hög, att mjölken ej tål pastörisering.
Orddata hämtas från Språkbanken SALDO och Svenska Wiktionary. Senast uppdaterad: 24 januari 2026.